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[私房达人] 【乐乐_厨房】薄而不破的饺子的做法

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东乐乐

965 主题	3万帖子	10万积分

一等元勋

热爱生活的人，定会被生活所热爱！

Rank: 11

莆币: 26

发表于 2017-3-7 10:31:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

高筋面粉300G

辅料:

盐2G 蛋清50G 温水90G

步骤:

1. 上述配料混和均匀和成面团，我用面包机和面。全自动25分钟解放双手。和好面后静置15分钟醒面，盖起来。

2. 醒好后再用手揉几下，分成30克一个。用面棍擀薄，挺花力气的，其实还可以再薄一点，多薄都不会破哦。因为包饺子的太快了，我擀面来不及哈哈。

3. 擀到尽量薄就好了。

4. 饺子不是我包的，谁想学我可以教哈。我只负责了擀面皮，特别费力气。

5. 成品怎么煮都不会皮，不信可以试试哈

小贴士:

馅料是五花肉+家里种的韭菜。蛋黄不要浪费了放馅料里。
附包饺子的方法

饺子皮, 厨房

评分

参与人数 3	积分 +65	莆币 +2	收起理由
飘飘欲仙	+ 30		快到碗里来
星空xingkong	+ 25
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	绝盖连~~~v(￣︶￣)y

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点评

东乐乐多学学就好一点了发表于 2017-3-7 10:59

绿色的水泡

99 主题	2478 帖子	6776 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 34

发表于 2017-3-7 10:42:36 | 显示全部楼层

包的真漂亮啊

馋嘴猫咪

56 主题	1375 帖子	4933 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 36

发表于 2017-3-7 10:44:27 | 显示全部楼层

厉害，饺子皮擀得很圆

东乐乐

965 主题	3万帖子	10万积分

一等元勋

热爱生活的人，定会被生活所热爱！

Rank: 11

莆币: 26

楼主| 发表于 2017-3-7 10:58:45 | 显示全部楼层

绿色的水泡发表于 2017-3-7 10:42
包的真漂亮啊

一个小孩子包的

秀色可餐

42 主题	819 帖子	4020 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 27

发表于 2017-3-7 11:04:45 | 显示全部楼层

我可以吃30几个的

点评

东乐乐哈哈我服发表于 2017-3-7 11:33

ranran

0 主题	12 帖子	397 积分

初级会员

Rank: 2

莆币: 0

发表于 2017-3-7 11:40:30 来自手机 | 显示全部楼层

不错，赞一个，自己做的就是最好吃

点评

东乐乐吃了自己做的饺子皮就不想再买了发表于 2017-3-7 15:17

姑凉不败家

69 主题	1286 帖子	5095 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 77

发表于 2017-3-7 11:46:09 | 显示全部楼层

今天中午回去吃饺子

点评

东乐乐中午在家吃饭的孩子幸福发表于 2017-3-7 15:18

白肚皮猫猫

35 主题	863 帖子	3772 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 24

发表于 2017-3-7 16:45:13 | 显示全部楼层

包得很精致

点评

东乐乐小孩包的发表于 2017-3-7 17:23

浪漫农夫

8 主题	59 帖子	4101 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 6

发表于 2017-3-7 21:10:26 来自手机 | 显示全部楼层

皮擀的很圆呀

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