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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【煎鱼】有煮一次不知道的鱼，但是好煮多了，鱼皮差一点 ...

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查看: 7169 | 回复: 8

[私房达人] 【煎鱼】有煮一次不知道的鱼，但是好煮多了，鱼皮差一点

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粉色猪头蔡

543 主题	1537 帖子	2万积分

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莆币: 830

发表于 2016-12-9 09:36:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鱼一尾

辅料:

葱花, 生姜蒜, 蒸鱼豉油，料酒，蚝油

步骤:

1. 开膛破肚，全由自己

2. 这一次知道要先把水分吸干了

3. 然后就下锅煎了，这次记住了不要很快翻身

4. 这个算是鱼皮还好吧

5. 加入蒸鱼豉油，和料酒，然后加水再煮

6. 煮着煮着皮也破了

7. 出锅，撒上葱花，还是很漂亮的

小贴士:

评分

参与人数 2	积分 +30	莆币 +2	收起理由
莆仙佑佑	+ 10	+ 2	你是一股清流，与外面妖艳的货色不一样！
星空xingkong	+ 20

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56 主题	1382 帖子	4995 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 36

发表于 2016-12-9 09:42:41 | 显示全部楼层

要吸水啊，我都不知道还有这一步的

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7号光芒是我

97 主题	2792 帖子	7971 积分

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 60

发表于 2016-12-9 09:53:12 | 显示全部楼层

这是什么鱼？扁鱼吗

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42 主题	825 帖子	4067 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 27

发表于 2016-12-9 09:56:29 | 显示全部楼层

进步很大啊

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40 主题	494 帖子	2526 积分

Rank: 4

莆币: 15

发表于 2016-12-9 10:48:22 | 显示全部楼层

厨艺越来越好

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61 主题	575 帖子	3584 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 36

发表于 2016-12-9 11:11:30 | 显示全部楼层

看起来很好吃

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姑凉不败家

69 主题	1286 帖子	5095 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 77

发表于 2016-12-9 15:36:53 | 显示全部楼层

看起来挺不错的

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15 主题	284 帖子	1914 积分

Rank: 4

莆币: 6

发表于 2016-12-10 00:09:49 来自手机 | 显示全部楼层

淡水昌鱼

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滴滴答滴答滴

7 主题	226 帖子	1236 积分

Rank: 4

莆币: 7

发表于 2016-12-10 09:50:18 | 显示全部楼层

这是什么鱼

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