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[私房达人] 全蛋海绵蛋糕

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116 主题	327 帖子	6558 积分

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莆币: 50

发表于 2016-11-12 08:58:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

鸡蛋320g（大约6个），细砂糖160G，低粉172g，色拉油40g，牛奶40g

辅料:

无

步骤:

1. 蛋黄跟蛋白打在一起，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀

2. 将蛋液隔水加热至40度左右，一边加热一边用手动打蛋器搅拌，为了使它受热均匀

3. 将蛋液隔水加热至40度左右，一边加热一边用手动打蛋器搅拌，为了使它受热均匀

4. 当温度达到后，端出来，用电动打蛋器中速打发，就像这样可以提起花纹然后很快又消失了便可

5. 分两次筛入低粉，每筛入一次用橡皮刮轻轻翻拌一次，备用

6. 降牛奶和色拉油混合，用手动打蛋器搅拌混合

7. 取出一小部分蛋液加入牛奶和色拉油中，拌匀再将混合物加入剩下的蛋液中，搅拌均匀

8. 入烤箱

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参与人数 2	积分 +40	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 30
莆仙网俱乐部	+ 10	+ 2	感谢爆料！

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45 主题	704 帖子	2915 积分

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莆币: 23

发表于 2016-11-12 09:06:13 | 显示全部楼层

当早餐吃

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19 主题	378 帖子	1775 积分

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莆币: 12

发表于 2016-11-12 09:24:51 | 显示全部楼层

现在厨艺越来越好了

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48 主题	461 帖子	2824 积分

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莆币: 43

发表于 2016-11-12 09:38:41 | 显示全部楼层

厉害

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0 主题	1285 帖子	2745 积分

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莆币: 27

发表于 2016-11-12 11:32:26 | 显示全部楼层

好，厨艺水平高，自己做的看和外面买没什么区别

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2016-11-12 12:03:40 | 显示全部楼层

随心所欲了

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131 主题	5217 帖子	1万积分

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莆币: 3

发表于 2016-11-12 14:24:20 | 显示全部楼层

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131 主题	5217 帖子	1万积分

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莆币: 3

发表于 2016-11-12 14:31:02 | 显示全部楼层

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莆田我最美的家

14 主题	615 帖子	2942 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 0

发表于 2016-11-12 16:36:31 | 显示全部楼层

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27 主题	468 帖子	1490 积分

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莆币: 30

发表于 2016-11-13 09:13:31 | 显示全部楼层

太厉害了

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