【厨艺模仿秀】紫菜炝肉汤

笑玲珑 · 发表于 2016-10-20 11:48:28

大家知道最近最火的菜是什么吗？当然是贵嘛嘛但又好吃的头水紫菜了。既然紫菜上市，我也来模仿下莆田本地紫菜炝肉汤的做法啦。

弄一些头水紫菜，洗净。备一些瘦肉，然后加点地瓜粉搅拌均匀待用。

热锅热油加姜蒜，然后倒入紫菜热炒后，然后加水煮沸。最后，在把肉片放入，变成炝肉的那样。在调味下加点葱。
这紫菜炝肉汤的味道实在是美味至极，一个人可以吃掉一大碗，怎么吃也不觉得腻。

紫菜有很多做法，可以配菜、可以做汤，上次看了艾爸水饺后，才知道紫菜还可以做馅，大家紫菜都是怎么吃的呢？