本帖最后由 linshanshan567 于 2016-10-13 16:53 编辑
头水紫菜
第一次长成的紫菜,头次采割,叫头水紫菜,后面的叫二水,三水,四水。头水紫菜富含多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳,海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素
南日岛作为莆田第一大岛,水产资源丰富,除特产鲍鱼海鲜之外,南日岛的紫菜也可谓是畅销海内外。作为莆田的特产之一,是您送礼、自用烹调极佳的选择。
头水紫菜的营养
初水海苔(头水紫菜)富含多种生命活性物质,如多糖、高不饱和脂肪酸、牛黄酸、类胡萝卜素、甾淳,海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。 初水海苔中含有15%左右的矿物质,有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等。 其中含硒和碘尤其丰富。 初水海苔还可以作为糖尿病日的充饥食品,因为它不含糖分;另外,海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。
旺豪紫菜
南日紫菜协会推荐紫菜
旺豪紫菜作为南日岛紫菜协会的推荐紫菜,其产品品质可以说是精品中的精品,采用南日岛自产头水紫菜,经过多道工艺晾制只为给您一口最天然的海洋美食。
南日岛的紫菜相比外地的紫菜,口感更爽脆,不管是焖制,如紫菜焖海蛎、紫菜焖虾米等或者是炖汤皆是上上的选择,头水紫菜的营养丰富,且烹制的过程中不易碎,可以说是上上之选。
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