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[私房达人] 只要好吃,卖相就是浮云。(可乐鸡翅) |
主料:
鸡翅, 可乐
辅料:
蒜头,酱油,老抽,生姜,盐
步骤:
1. 把鸡翅用热水捞一下,去掉杂质,再用冷水反复冲洗干净。 用刀在鸡翅上划几个口子,这样腌制的时候比较入味。 把鸡翅,酱油,生姜,老抽,蒜头,盐都放在一起,用手抓几下让每个鸡翅都腌制到,放着,隔一会儿抓一下,这样腌制的会比较均匀。 我只腌制了一个小时,就把鸡翅拿出来放冰箱去了。主要是怕腌制太久会太咸。 而腌制一个小时候后拿起来放冰箱,这样会更入味,又不怕太咸。 然后把鸡翅放锅里稍微的煎一下,倒入一罐250ml的百事可乐。(可乐不要倒多,只要正好莫过鸡翅就行了) 等可乐沸了以后,调成小火慢慢收汁就可以出锅了。
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