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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【谁是粒粒】改良版的菜椒炒肉

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[私房达人] 【谁是粒粒】改良版的菜椒炒肉

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133 主题	987 帖子	8516 积分

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莆币: 192

发表于 2016-6-7 09:33:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

瘦肉

辅料:

菜椒，蒜，洋葱

步骤:

1. 肉切小块，加盐，鸡精，酱油和老酒腌制

2. 菜椒洗净，切块

3. 切碎姜蒜

4. 油倒多一些，热油，炒香

5. 倒入腌制的肉炒香，肉变色

6. 翻炒几下，肉盛起

7. 锅底留油继续翻炒菜椒

8. 倒入肉继续翻炒，太干加水，加酱油，盐，鸡精翻炒

9. 装盘盛起

小贴士:

这次算是最成功的菜椒炒肉，想把肉和菜椒切的碎一些，但是刀工不行啊只能是将就着。但是腌制肉的时候，调味没把握好，所以味道略逊。肉味有些重。整体菜味道有些淡。

努力完成了，只是味道有待提高啊

美食, 炒肉, 菜椒

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参与人数 1	积分 +10	莆币 +2	收起理由
莆仙小晨	+ 10	+ 2	绝盖连~~~v(￣︶￣)y

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38 主题	611 帖子	2835 积分

Rank: 4

莆币: 26

发表于 2016-6-7 09:39:12 | 显示全部楼层

煮这一道这么麻烦啊

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20 主题	381 帖子	1899 积分

Rank: 4

莆币: 11

发表于 2016-6-7 10:08:05 | 显示全部楼层

腌制肉是大任务啊

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萌萌的梦梦

115 主题	3711 帖子	9946 积分

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莆币: 92

发表于 2016-6-7 10:53:26 | 显示全部楼层

不错不错，越来越厉害了

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37 主题	698 帖子	2807 积分

Rank: 4

莆币: 17

发表于 2016-6-7 11:09:28 | 显示全部楼层

加的酱油太少了

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15 主题	70 帖子	515 积分

Rank: 2

莆币: 6

发表于 2016-6-7 17:15:56 | 显示全部楼层

可以哦

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