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[私房达人] 【喵の厨房】芒果千层 |
![]() 主料:
牛奶250ml, 低筋面粉125g, 淡奶油一瓶240还是250吧, 芒果好几个
辅料:
白糖(按个人口味添加), 黄油25g
步骤:
1. 配料大概就这样吧,其实芒果不止2个哈哈哈哈。 ![]() 2. 面粉过筛,然后加入30g白糖并混合均匀。 ![]() 3. 在面粉中挖个坑,然后用手动打蛋器在面粉坑中把鸡蛋打散。加入融化成液状的黄油搅拌均匀。再慢慢加入牛奶,一边加一边搅拌。待牛奶全部加完后就可以把面粉和液体一起混合起来搅拌。(我并没有挖坑,所以就破破啦) ![]() 4. 为了保证鸡蛋糊细腻,煎出来的蛋饼光滑,用面粉筛把糊过滤一遍,把一些小颗粒过滤掉。 ![]() 5. 接下来就煎蛋饼了,一定要用不沾平底锅,用小火。其实我煎出来大小不一,而且有些不太圆。but,昨天从朋友圈get到了新技能,待我下次试验了再说。 ![]() 6. 蛋饼煎好后放凉。趁放凉的时间可以来切芒果丁了。 ![]() 7. 接下来就可以打发淡奶油了。 ![]() 8. 一切准备就绪,开始堆了。先铺一层饼,抹一层奶油,再放一层芒果丁,重复到你满意或者材料用完为止。 ![]() 9. 最后完成后拍的装逼图。也可以把芒果换成其他水果,就成了其他的千层了。 ![]()
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