【味蜀吾】纯正的川味火锅-辣的够味

心海泛舟 · 发表于 2016-4-30 20:30:23

本帖最后由心海泛舟于 2016-4-30 21:04 编辑

味蜀吾，念的有点呦口，味道十分纯正，对于一个正宗的吃货来说，这种滋味不可错过。如果想品尝纯正的川味火锅，味蜀吾应该是一个不错的选择。

店面环境整洁优雅，走进大堂，就闻到一股麻辣香味，让人口舌生津。古式门庭加上青砖木梯，古香古色，十分典雅。

装修极有特色的楼梯层叠，一边上楼一边看旁边的字，彰显丰富的饮食文化。

川剧脸谱与屏风，实木的桌椅，恰到好处的灯光，在此品尝美食，是一种身心俱佳的享受。

心海泛舟 · 发表于 2016-4-30 20:30:54

本帖最后由心海泛舟于 2016-4-30 21:06 编辑

菜品比较有特色，很多还是独家秘方。上菜之前，服务员是讲了很多典故与吃法，其实我是听不下去的，望着锅边的美食，额，哪还有心思听，只想赶紧开吃。火锅底是商家秘制的，配以中草药，烧开之后滚烫红亮，看了很有食欲。

首先是一个赞不绝口的甜品让我印象深刻，豆腐脑配以菠萝，西瓜等水果，和着甜汤，入口爽滑细腻，还带有Q劲，很好的一道开胃菜，十分推荐。

还有一瓶小香油，也是商家特制的，可见商家的极致用心，这个香油也是火锅佐料的精华所在。

其实料太多，很多菜品也记不住，百度查了一下这个商家，为全国著名的川菜火锅连琐店，关于菜品有很多典故的，有一道顺口溜的：火腿有秘方，老娘亲自禳；鸭肠五点杀，七点入厨房；毛肚大如盖，八秒香脆爽；肥牛神仙味，一口一个香；牛肉天椒配，鹅肠冰上躺。道出了味蜀吾招牌菜的来龙去脉。

地址：荔城区延寿中街169号，中国联通营业厅对面
人均消费：80-100
推荐指数：四星半