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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 【谁是粒粒】有股酸味的焖豆腐

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[私房达人] 【谁是粒粒】有股酸味的焖豆腐

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133 主题	987 帖子	8516 积分

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莆币: 192

发表于 2016-4-9 09:04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

水豆腐

辅料:

虾仁，干贝，红菇，豌豆，鸡蛋，蒜

步骤:

1. 水豆腐

2. 浸泡虾仁，干贝，红菇

3. 豌豆剥皮

4. 捣碎水豆腐

5. 搅拌鸡蛋

6. 热油，炒香蒜，加入虾仁，干贝，红菇继续翻炒

7. 用一些水，至沸

8. 把水豆腐加入，倒入鸡蛋液。记得勤翻动

9. 加盐，出锅

小贴士:

煮了焖豆腐，我是来吐槽水豆腐的。当天下午买的，那天看到柜台上有那么多，根本就没考虑到新不新鲜的问题。我也买了一块，回到家了，拆开包装袋，一股奇怪的水渍气味，我以为浸水就没事，没想到煮完了之后，吃了几口有股酸味。煮了一道坏掉的焖豆腐。

美食, 焖豆腐

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参与人数 2	积分 +32	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 22
莆仙小晨	+ 10	+ 2	我和我的小伙伴都惊呆了！

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6 主题	359 帖子	1512 积分

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莆币: 3

发表于 2016-4-9 09:08:13 | 显示全部楼层

豆腐容易坏的，最好是早上买

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我是格鲁特

50 主题	526 帖子	2287 积分

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莆币: 35

发表于 2016-4-9 09:42:38 | 显示全部楼层

画面太美不敢想

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2016-4-9 10:16:13 来自手机 | 显示全部楼层

水豆腐就不适合捣碎这样煮的。

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45 主题	704 帖子	2915 积分

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 23

发表于 2016-4-9 11:31:48 | 显示全部楼层

煮出来的效果不好

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2 主题	81 帖子	485 积分

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莆币: 2

发表于 2016-4-9 15:28:07 来自手机 | 显示全部楼层

这个是石膏做的嫩豆腐不适合做焖豆腐

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2 主题	81 帖子	485 积分

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莆币: 2

发表于 2016-4-9 15:28:12 来自手机 | 显示全部楼层

这个是石膏做的嫩豆腐不适合做焖豆腐

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S-mile好不好

47 主题	655 帖子	2553 积分

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莆币: 38

发表于 2016-4-10 16:36:31 | 显示全部楼层

焖豆腐要用老豆腐

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