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[私房达人] 一入烘增深似海~说的一点没错,各种美食都想尝试。。。

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发表于 2016-3-5 16:02:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鸡蛋, 酸奶, 绵白糖
辅料:
蓝莓果酱, 绵白糖, 无
步骤:

1. 蛋黄蛋清分离,蛋黄+牛奶+绵白糖(根据自己喜欢甜度适量,现在我都不用厨房称了,甜味刚好),搅拌均匀不要打发,筛入低粉,翻拌至无颗粒,这时可以加热烤箱150度5分种,蛋白分三次加入绵白糖,打发至不会流动,比较细腻的蛋白糊,(但不能打过了,变成水就失败了),混合蛋白和蛋黄糊,翻拌均匀,倒入土豪金烤盘,送入烤箱,150度35-40分种,根据不同烤箱时间掌握下

2. 出炉用面包纸铺垫把蛋糕坯刷上喜欢的蓝莓果酱卷起,方法按做寿司的方法卷,放冰箱定型一小时,开切~~

3. 切好码盘,Duang~~香喷喷的草莓卷出炉啦

小贴士:
从2015年5月份开始玩烘焙,什么“气疯蛋糕”、面包、蛋糕卷、批萨、蛋挞、月饼呀统统试着去做,经历过几次失败后,就成功了,发现我的乐趣原来在此,我喜欢做,儿子喜欢吃!我们真是绝配咯~~~

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莆仙悠悠 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了
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发表于 2016-3-5 16:09:14 | 显示全部楼层
制作精致

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发表于 2016-3-5 16:12:40 | 显示全部楼层
不错不错,可以有!楼主是做出来自己吃吗?

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发表于 2016-3-5 16:58:47 | 显示全部楼层
挻好的

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发表于 2016-3-5 17:03:10 | 显示全部楼层
挺不错,经常夜宵就是这个东西,然后再配个牛奶喝  

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发表于 2016-3-5 17:10:47 | 显示全部楼层

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发表于 2016-3-5 17:12:49 | 显示全部楼层
楼主会做这种的啊

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发表于 2016-3-5 17:31:44 | 显示全部楼层
我记得好多面包店也有做这个啊,上次去吃抹茶味的。。也是醉了

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 楼主| 发表于 2016-3-16 10:53:05 | 显示全部楼层
蓝冰 发表于 2016-3-5 16:12
不错不错,可以有!楼主是做出来自己吃吗?

是的,做来儿子吃的,现在基本都不外面买

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 楼主| 发表于 2016-3-16 10:54:46 | 显示全部楼层

谢谢!谢谢!其实过程是享受的,就喜欢做,还好有小朋友爱吃
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