寻觅仙游当地的特色小吃

雯雯牛

转自 搜狐吃喝

仙游属于莆田，在我的认知里，这里最有名的小吃应该是卤面。可是同行的小伙伴则告诉我，扁食和各种炝也是一绝，我太孤陋寡闻了，默默的跟着头，在仙游的街道中寻觅那美味的小吃。



因朋友是开车前往，对于我这路痴的人来说，可真是晕晕呼呼，只有跟的份。因为是早早出门到达仙游时还是七早八早的，有些店铺并未开门。寻觅了一下，发现了一家来古扁食（枫亭店），据说可是当地的老字号。



刚刚开门，我们做为第一波上门的食客。当然要点一下特色扁食了，包好的扁食放在竹匾中，阳光穿透而过，皮非常的透明。

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一份10元，份量还是小的，而且馅料很多，可以吃出虾的味道，肉的颗粒也是比较粗状，很扎实的口感，汤头很清，可是对于一早就吃到肉，还是有些不习惯，稍感觉有些油腻。　



同时还买了附近的葱油饼。只见一些面糊倒入勺中，然后经过高温油炸变成一个圆圆的球，离开油锅就又回成圆饼，入口有着淡淡的香葱味，原以为是很脆的，其实很软，非常糯。

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走约几步就是一家鱼炝店，叫了肉炝米粉和海蛎汤。肉炝其实就是肉外面裹上了粉，然后过水，肉嫩细滑，加入米粉，竟然就让人这么有食欲。海蛎汤中的海蛎也是如此，简单的煮法，非常清淡。可惜味精太多，总让我有此不喜欢。

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吃了三家，总是有些饱了，去乡村走上一圈再继续吧！

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午餐去了阿斌家的大肠炝（依然是同一条路），点了大肠炝10元、牛肉炝15元、鱼炝10元里的炝做法就如之前的一样，重要这家的味道我真心喜欢，超爱的就是鱼炝，鱼采用的是鲈鱼，这种做法肉质更加鲜嫩，我们把一锅吃下，边汤都未剩分豪。

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同行的小伙伴则爱上大肠炝尝了一块，无任何异味，口感也是极赞，又Q又脆滑，果然味道不错。







牛肉炝觉比较普通了。

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仙游的小伙伴则心心念的是海蛎饼，开车前往拱桥头海蛎饼店，她推荐这里的扁食超级赞。点了扁食、海蛎饼、春卷、豆腐汤。



扁食确实非常赞，肉质新鲜且不说，皮更滑嫩，其实口感上和早上吃的略相同，品质相对较高些。

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海蛎饼我则感觉普通了些，虽然是花瓣形的，但是粉太多，馅料少，所以并不是很爱，本地的妹子则爱的不得了。







春卷我只能不适合我，口感偏淡不说，里面只有粉丝和几根韭菜。





豆腐汤则是比较清淡，这个配点海蛎饼还是不错的。

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吃完了心心念的海蛎饼，虽然已经很饱，但我们仍然在寻觅那莆田的特色卤面，结果问人确寻不到，刚好看到一间阿镜排档，询问下有卤面，开心之余点了一份莆田卤面。当上桌后，个人的感觉是不正宗的，小伙伴确说不错。





村子里看到许多甘蔗田，一心想要吃，路上看到卖青甘蔗的，于是来根，1.5一斤，挺嫩的，也非常甜，就是裂开的太多了。



这样吃吃喝喝的一天，真是开心，难得的休闲时光真真的不错。