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[私房达人] 儿时的回忆《面疙瘩汤》

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发表于 2016-1-15 08:59:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
面粉、瘦肉小肠猪肝
辅料:
红萝卜、香菇、青菜
步骤:

1. 香菇爆香

2. 儿子说喜欢吃胡萝卜,就加了点进去,超软后加水

3. 水开后,加入瘦肉、小肠、猪肝

4. 和面步骤忘记拍了,面粉加适量清水,用筷子搅成絮状,然后直接揉成面团。 水再次开后,用刀削入面团,不要太厚也不能太薄

5. 煮好后加入青菜跟葱

6. 起锅.....

小贴士:
记得小时候。家里没菜,父母就经常用面粉做成疙瘩给我们吃,只是小时候的面疙瘩里面除了一点葱外就找不到其他东西了


长大后,这样的做法逐渐消失在我们家的餐桌上,据说是因为小时候没菜才做这个吃的


可是我却一直很怀念这种味道~~~
上成品:

11.jpg
9.jpg

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莆仙佑佑 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了

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发表于 2016-1-15 09:30:11 | 显示全部楼层
我很喜欢吃的,可是很久很久没吃了

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发表于 2016-1-15 09:55:14 来自手机 | 显示全部楼层
真的是儿时的回忆了。

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发表于 2016-1-15 09:55:43 | 显示全部楼层
我记得那个时候我妈还会加花生什么的,味道很好吃

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 楼主| 发表于 2016-1-15 10:52:07 | 显示全部楼层
立白与超能 发表于 2016-1-15 09:30
我很喜欢吃的,可是很久很久没吃了

有空自己做点吃,不费什么功夫

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 楼主| 发表于 2016-1-15 10:52:40 | 显示全部楼层
焦卖 发表于 2016-1-15 09:55
我记得那个时候我妈还会加花生什么的,味道很好吃

我老公说,他小时候家里就加酸菜

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发表于 2016-1-15 11:03:48 | 显示全部楼层
还有QQ的大肠,这碗很地道

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 楼主| 发表于 2016-1-15 11:15:30 | 显示全部楼层
阿姐 发表于 2016-1-15 11:03
还有QQ的大肠,这碗很地道

这是小肠好吗

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发表于 2016-1-15 11:58:27 | 显示全部楼层
这碗真想吃

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 楼主| 发表于 2016-1-15 13:30:19 | 显示全部楼层

难得能入黄姐法眼的,我满足了
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