这个也可以叫做“贵妃柿饼”吗

IU8899

昨天看了黄姐的“贵妃柿饼”，食材简单，操作容易，今天就试了一把。就地取材，家里的红薯淀粉，蛋，外加西红柿。先取适量的淀粉。   
加入蛋。
  
西红柿削皮切片备用。
  
之前的淀粉和蛋搅拌成糊。
  
切片的西红柿沾糊。

放入油锅。因为要拍照，又怕油温高了些，这个步骤搞得我有些手忙脚乱。
  
炸

这个是炸好成品。

外面脆里头酥，由于没有像黄姐那样材料齐全，也没有定型后再炸，外形不是那么好看，但是真的是好吃！不同于往常的口味。
  
炸完西红柿还剩下一些糊，加了些糖。

煎成饼，也好吃。
     
第一次发这个帖子，大家随便看看就好。

华哥

这个不是贵妃的
贵妃很美









是饼  

IU8899

华哥 发表于 2016-1-14 21:03
这个不是贵妃的
贵妃很美

黄姐说多吃这个会变得和贵妃一样漂亮，你要不要试试

华哥

IU8899 发表于 2016-1-14 21:10
黄姐说多吃这个会变得和贵妃一样漂亮，你要不要试试

那你吃 ， 你多吃点

星空xingkong

面糊再稠一些炸起来就饱满

IU8899

星空xingkong 发表于 2016-1-14 21:29
面糊再稠一些炸起来就饱满

是的，糊要再稠些。我在想是不是用生粉炸会不会更好些。

夕木木

用面粉效果会如何?

IU8899

夕木木 发表于 2016-1-14 21:58
用面粉效果会如何?

用面粉炸东西没有试过，可能炸起来不会像生粉淀粉那么外皮酥脆吧。

IU8899

夕木木 发表于 2016-1-14 21:58
用面粉效果会如何?

没有单用面粉炸过东西，我想用面粉炸的话可能不会像生粉淀粉那么外皮酥脆吧。

Y3K是首歌

感受到了买家秀与卖家秀的 区别