【手工制作】酸奶冻芝士蛋糕

随风ai笔 · 发表于 2016-1-8 09:50:46

双十二败了好多奶油芝士，跨年的时候闺蜜聚会，所以就中午下班的时候急匆匆的做了一个，因为有小孩子，我没加鸡蛋。
材料：奶油芝士200克，酸奶100克，牛奶50克，吉利丁片4片，糖60克，淡奶油20克+150克

吉利丁片冷水泡软

200克奶油芝士软化

软化后加糖打发

加酸奶拌匀

牛奶跟淡奶油加热，放入软化好的吉利丁片，加热融化

150克淡奶油打发至顺滑，不要打太过了，

先将吉利丁奶糊倒入芝士糊中，拌匀

再加入淡奶油，拌匀

我用的是蛋糕底，也可以用奥利奥或者消化饼干加黄油当底

把拌好的芝士糊倒入磨具，震几下，就可以入冰箱冷藏4小时以上了
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一群狼，冷藏好的芝士蛋糕我都还没好好装饰下拍照，她们就上手了，还好给我留了一小块。

一切与我无关 · 发表于 2016-1-8 09:53:33

好厉害，看到那些步骤我就晕了

gfdddds · 发表于 2016-1-8 09:53:39

卖相不错哦

fj00 · 发表于 2016-1-8 09:55:42

我是买粉

随风ai笔 · 发表于 2016-1-8 10:01:39

一切与我无关发表于 2016-1-8 09:53
好厉害，看到那些步骤我就晕了

多做几次就熟练了

随风ai笔 · 发表于 2016-1-8 10:02:01

fj00 发表于 2016-1-8 09:55
我是买粉

你家估计可以卖粉了

蜗居奋斗 · 发表于 2016-1-8 10:03:39

吃不到我是不会说好话的

谁是粒粒 · 发表于 2016-1-8 10:08:21

楼主太厉害了

我喜欢草莓蛋糕

土鳖 · 发表于 2016-1-8 10:35:55

没分给我吃，差评

比邻却天涯 · 发表于 2016-1-8 13:20:39

没分给我吃，差评

[吃喝玩乐] 【手工制作】酸奶冻芝士蛋糕