【黄姐家常菜】赣橙蒸蛋酸甜嫩滑

星空xingkong · 发表于 2015-12-5 11:00:03

现在是赣橙上市时节，色泽鲜艳，汁多肉甜，个头也不小，
要蒸制的选果皮较厚的，蒸后果皮不容易变形。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
如果不偷懒，可以把蛋液+橙肉搅拌后过筛；或是进料理机打后再蒸，这样出来就更细腻了。
我懒得去洗很多容器，所以就直接加了，你们都是比我勤快的。
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赣橙，汁多且甜

用挖球器的另一端切出齿状

掏空橙肉，橙皮做成容器

加入鸡蛋（冰糖可加可不加）与橙汁混合均匀

蛋液倒入两只橙皮里，剩下的用小碗装

水烧开，蒸8分钟即可

卫国斗士 · 发表于 2015-12-5 11:02:29

黄姐很会玩蛋

星空xingkong · 发表于 2015-12-5 11:03:15

卫国斗士发表于 2015-12-5 11:02
黄姐很会玩蛋

还真是的，
玩够了就吃掉……

细水流年 · 发表于 2015-12-5 11:05:19

星空xingkong 发表于 2015-12-5 11:03
还真是的，
玩够了就吃掉……

好黄好暴力........

fj00 · 发表于 2015-12-5 11:05:56

你想过橙子不高兴

随风ai笔 · 发表于 2015-12-5 11:06:52

我还是不习惯蛋弄成甜的

谁是粒粒 · 发表于 2015-12-5 11:08:51

黄姐，这样的组合是什么味道的？？

昕沂 · 发表于 2015-12-5 11:09:26

linshanshan567 · 发表于 2015-12-5 11:13:28

橙子还可以这么吃啊

我是火箭不是熊 · 发表于 2015-12-5 11:16:36

星空xingkong 发表于 2015-12-5 11:03
还真是的，
玩够了就吃掉……

如果你是那个蛋，你还笑的出来吗

[私房达人] 【黄姐家常菜】赣橙蒸蛋酸甜嫩滑

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