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[私房达人] 【肉沫茄子】我的肉沫不是沫,我的茄子是茄子 |
主料:
茄子, 肉沫
辅料:
鸡蛋, 面粉
步骤:
1. 先把我的茄子切成圆圆的块
2. 给我的茄子裹一层面粉
3. 然后再沾一点鸡蛋液
4. 锅里小火慢煎,煎得微微黄
5. 煎好的拿出来备用(我不会告诉你我本来就想这么吃了,奈何没加味道,然后也没熟,于是。。。。)
6. 于是赶快切了一点肉下锅翻炒,这肉没切碎,煮的时候一大块一大坨的,看哭我
7. 加点水想煮成肉末酱,奈何只是汤
8. 把没煎熟的茄子回锅煮一煮,至少得保证它熟啊
9. 终于变软了,熟了,味道也加了,还好,还能吃
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