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1. 蛋皮就是把两个鸡蛋打成蛋液,加一勺水淀粉。这样蛋皮就会有韧性,不易破。用不粘平底锅,烧热后,也是转最小火,把蛋液一点点倒入,倒的同时用稍微端起平底锅,慢慢晃动,然后蛋液流满锅底,慢慢成皮。
2. 纯肉水校馅:馅儿就参照纯肉水饺馅儿。卷好后放蒸锅里蒸十分钟。
3. 卷成一条一条的,然后切块
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