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[私房达人] 【黄姐家常菜】兑换的电饭煲是用来做蛋糕的……只要有它,松软蛋糕随手可得

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发表于 2015-11-3 15:14:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鸡蛋,面粉
辅料:
油,盐,糖,牛奶、
步骤:

1. 材料汇总:面粉,鸡蛋,牛奶,油,盐,糖

2. 取一个没有水份的碗,打蛋清。 打的过程中加点盐和糖

3. 打到成奶油状好即可。

4. 蛋黄里加上两汤匙糖,半盒牛奶,3汤匙冒尖的面粉

5. 全部搅拌好

6. 打好的蛋清分次加入,上下搅拌,不要打圈。

7. 搅拌好的样子

8. 电饭煲预热,底部有点热倒入少许油均匀涂在锅内,预防沾锅。

9. 倒入第7,然后掷几下锅,主要是把气泡震出来。

10. 选择煮饭键,你该干嘛干嘛去,煮好自动会跳到保温状态。

11. 正面

12. 底部

小贴士:
DSC02662.JPG
电饭煲是用莆币兑换来的,没有试过煮饭反而实验起蛋糕来,
用这玩意做蛋糕也是首次尝试,我感觉还是可圈可点的。
就这次试验来说,从卖相及口感我自己打90分。
组织很柔软,要是能再蓬松点点,那就完美了。

问题应该出现在:
*没有加泡打粉。
*因为好奇,中途打开两次偷看,
*因为迫不急待,一好就马上打开,没有再焖个几分钟。
下次再尝试,就有百分百了。


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莆仙小翁 + 10 + 2 我读书少,你不要骗我 o(〒﹏〒)o 

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发表于 2015-11-3 15:23:56 | 显示全部楼层
感觉很棒啊

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发表于 2015-11-3 15:35:48 | 显示全部楼层
这样也行啊

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发表于 2015-11-3 15:42:59 | 显示全部楼层
哇 可以学习了啊!!!很简单的样子,就是不知道,,上下怎么搅拌?不能打圈?

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 楼主| 发表于 2015-11-3 15:52:29 | 显示全部楼层
Emilly 发表于 2015-11-3 15:42
哇 可以学习了啊!!!很简单的样子,就是不知道,,上下怎么搅拌?不能打圈?

平时我们打鸡蛋喜欢划圈的打。
上下搅拌,也就是一左一右的搅

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发表于 2015-11-3 16:12:37 | 显示全部楼层

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发表于 2015-11-3 16:50:25 | 显示全部楼层
我上次用我家煮饭的电饭煲。按了两遍煮饭的

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发表于 2015-11-3 16:52:02 | 显示全部楼层
厉害厉害

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 楼主| 发表于 2015-11-3 17:00:38 | 显示全部楼层
随风ai笔 发表于 2015-11-3 16:50
我上次用我家煮饭的电饭煲。按了两遍煮饭的

第一次是加热,
第二次是开始煮。
是两次
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