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1. 食材准备,豆角折断,清洗备用。茄子切块,清洗备用。肉切小块,加鸡精盐和酱油腌制。蒜和姜切碎。
2. 热油,炒香蒜姜,再倒入肉丁翻炒
3. 在倒入茄子和豆角翻炒,加点水,加盐
4. 煮熟了,即可装盘
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