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[私房达人] 糖醋排骨，酸酸甜甜就是我！

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盛夏微醺

77 主题	520 帖子	4129 积分

黄金会员

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莆币: 143

发表于 2015-10-18 09:42:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

排骨, 冰糖

辅料:

醋, 小葱, 生抽, 黄酒

步骤:

1. 将排骨剁成长约5厘米的段用热水焯一遍，洗净血水

2. 锅烧热，加少许油下锅，放入冰糖，在冰糖快融化时下排骨。

3. 将排骨翻炒至变色成熟

4. 加入黄酒、米醋、生抽和清水，搅拌均匀，中小火炖煮，焖烧半小时左右

5. 最后大火收汁，出锅装盘，撒上些许葱花点缀即可

小贴士:

本帖最后由盛夏微醺于 2015-10-18 09:44 编辑

排骨刚买回来的时候，就被我妈好一顿抱怨说：买了一堆都是骨头。。其实真不容易了，难得放假还起来做早餐，我给自己100个赞！但是好像酱油加多了，颜色黑的跟焦炭一样，不过味道还可以{21-139}

糖醋排骨

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参与人数 2	积分 +35	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 25
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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点评

盛夏微醺谢谢发表于 2015-10-18 10:31

僕は

145 主题	1085 帖子	4957 积分

黄金会员

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莆币: 92

发表于 2015-10-18 11:08:13 | 显示全部楼层

都是骨头

星空xingkong

2012 主题	2万帖子	15万积分

版主

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2015-10-18 11:31:55 | 显示全部楼层

取中间几小块就行了，

大脸披马甲

53 主题	1384 帖子	4795 积分

黄金会员

Rank: 6 Rank: 6

莆币: 40

发表于 2015-10-18 11:52:11 | 显示全部楼层

只要好吃就行

我是格鲁特

50 主题	526 帖子	2287 积分

高级会员

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莆币: 35

发表于 2015-10-18 11:53:08 | 显示全部楼层

好像还可以

coco1997

131 主题	3121 帖子	8519 积分

白金会员

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

莆币: 50

发表于 2015-10-18 15:03:39 | 显示全部楼层

收汁的时候注意火候，不然排骨会老

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