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[私房达人] 酱香茄子

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论坛元老

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发表于 2015-10-17 10:52:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

茄子，瘦肉

辅料:

虾米

步骤:

1. 上次茄子买了两个，炒了一个还有一个再试一种煮法其实也差不了多少上次有加豆腐，肉酱，这次只加虾米和豆瓣酱上次大家说我肉不够细，所以这次特地切完后又剁了几下

2. 蒜蓉可以多点，更香

3. 肉提前腌制下入味茄子切完后泡盐水

4. 多油高温下肉末虾米（为了吃起来更香）炒变色

5. 加入茄子翻炒两分钟后倒入豆瓣酱后加入清水煮至汁收

6. 无须再加任何盐或鸡精就可以起锅啦，因为豆瓣酱即咸又甜哈晚餐合影，两个人通常都只炒一个菜，因为我懒还因为一个菜就够吃，要不然多了没吃完浪费

小贴士:

茄子

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参与人数 2	积分 +35	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 25
莆仙小朱	+ 10	+ 2	楼主已经帅成一道光了

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星空xingkong

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版主

做爱做的事；交配交的人

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发表于 2015-10-17 12:16:38 | 显示全部楼层

茄子应该不够烂

昕沂

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论坛元老

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楼主| 发表于 2015-10-17 13:21:25 | 显示全部楼层

星空xingkong 发表于 2015-10-17 12:16
茄子应该不够烂

够烂了，很好吃

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