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1. 茄子两根,洗干净,对半切开
2. 茄子里面再划开两刀,刷上一层油
3. 辣椒和蒜头剁碎
4. 均匀的洒在切开的茄子上面
5. 将盐,鸡精,甜面酱泡成的酱浇到茄子上面
6. 放入预热好的烤箱里,200度烤20分钟左右
7. 出炉以后,外表一层有点酥脆,但是内里比较嫩也很入味
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