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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 杏鲍菇滑肉片

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查看: 5416 | 回复: 6

[私房达人] 杏鲍菇滑肉片

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500 主题	1万帖子	3万积分

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莆币: 39

发表于 2015-10-15 10:02:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料:

瘦肉，杏鲍菇

辅料:

青椒，地瓜粉

步骤:

1. 第一次听说这个名字吧，俺是根据香菇滑肉片得出的灵感瘦肉加蚝油蒜蓉及糖腌制30分（我发现加了糖的肉片很好吃）

2. 杏鲍菇切片

3. 高温多油下拌好地瓜粉的肉片滑成型

4. 肉片成型后有点稍黄加入杏鲍菇翻炒一分钟

5. 加清水煮至汁收后加入青椒（为了颜色好看，不加也可以）

6. 调一点水淀粉

7. 倒入锅中翻炒两分钟加点盐及蚝油即可

8. 美美的装盘下，似乎装不出特别美的样子味道是很棒的，杏鲍菇本身就很美味就是吃完后喉咙一直堵堵的，我想说是不是杏鲍菇中毒了

小贴士:

评分

参与人数 1	积分 +10	莆币 +1	收起理由
莆仙小翁	+ 10	+ 1	绝盖连~~~v(￣︶￣)y

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填饱肚子谈理想

11 主题	159 帖子	954 积分

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莆币: 11

发表于 2015-10-15 10:15:43 | 显示全部楼层

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500 主题	1万帖子	3万积分

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莆币: 39

楼主| 发表于 2015-10-15 10:29:28 | 显示全部楼层

填饱肚子谈理想发表于 2015-10-15 10:15
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刚吃了麻辣烫

53 主题	399 帖子	3103 积分

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莆币: 59

发表于 2015-10-15 10:52:56 | 显示全部楼层

看起来很不错啊

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6 主题	51 帖子	345 积分

Rank: 2

莆币: 1

发表于 2015-10-15 15:17:42 | 显示全部楼层

别加汤水杏鲍菇可以先单独煎一煎加汤水了淀粉都保不住了

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500 主题	1万帖子	3万积分

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莆币: 39

楼主| 发表于 2015-10-15 16:24:55 | 显示全部楼层

遇你如故发表于 2015-10-15 15:17
别加汤水杏鲍菇可以先单独煎一煎加汤水了淀粉都保不住了

本身的水份不够，所以俺加了，不过淀粉还是裹的住的

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30 主题	479 帖子	2077 积分

Rank: 4

莆币: 31

发表于 2015-10-15 16:26:04 | 显示全部楼层

杏鲍菇煎一煎挺好吃的

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