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[私房达人] 【木家私厨】西式料理,焗烤火龙果

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发表于 2015-8-16 20:58:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
火龙果,金枪鱼肉,培根
辅料:
洋葱,玉米浓浆,面包糠、奶酪
步骤:

1. 材料准备:熟金松鱼肉撕开,培根切丝,洋葱切丁,玉米浆和玉米粒和成的浓浆

2. 火龙果去果肉

3. 平底锅烧热后直接放入培根,煸出油脂

4. 下洋葱炒出香味

5. 下金枪鱼肉炒香

6. 下玉米浆,这里除了调味,玉米浆也起到勾芡的作用

7. 关火,下奶酪,用余温将奶酪化开

8. 提前下奶酪,是让奶酪裹住食材,等下加入火龙果肉时,不易出水

9. 拌入果肉

10. 填入果壳,饱满一些

11. 上面撒面包糠,用手压实

12. 烤箱上火250度,10分钟

小贴士:
本帖最后由 玻璃心 于 2015-8-16 21:31 编辑

火龙果烤后会变软,所以烤箱一定只用上火,取出时用夹子取,比较方便。

火龙果肉加进来,正好解奶酪的腻

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莆仙三木 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了

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发表于 2015-8-16 21:22:37 | 显示全部楼层
太会搞了,我吃过菠萝饭,竟然还能把火龙果搞成这样

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发表于 2015-8-16 21:30:04 | 显示全部楼层
看着是真有卖相,比店里都有创意

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 楼主| 发表于 2015-8-16 21:31:23 | 显示全部楼层
活者霸 发表于 2015-8-16 21:22
太会搞了,我吃过菠萝饭,竟然还能把火龙果搞成这样

火龙果加进来,正好解奶酪的腻

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 楼主| 发表于 2015-8-16 21:32:15 | 显示全部楼层
陈麻麻吃货 发表于 2015-8-16 21:30
看着是真有卖相,比店里都有创意

火龙果长得漂亮

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发表于 2015-8-17 09:28:24 | 显示全部楼层
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发表于 2015-8-17 11:32:47 | 显示全部楼层
赞一个想法,但这种吃法我还不习惯

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 楼主| 发表于 2015-8-17 11:37:51 | 显示全部楼层
月半三斤 发表于 2015-8-17 11:32
赞一个想法,但这种吃法我还不习惯

l恩,这种做法只有我和孩子会吃
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