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[私房达人] 【木家私厨】西式料理,焗烤火龙果 |
![]() 主料:
火龙果,金枪鱼肉,培根
辅料:
洋葱,玉米浓浆,面包糠、奶酪
步骤:
1. 材料准备:熟金松鱼肉撕开,培根切丝,洋葱切丁,玉米浆和玉米粒和成的浓浆 ![]() 2. 火龙果去果肉 ![]() 3. 平底锅烧热后直接放入培根,煸出油脂 ![]() 4. 下洋葱炒出香味 ![]() 5. 下金枪鱼肉炒香 ![]() 6. 下玉米浆,这里除了调味,玉米浆也起到勾芡的作用 ![]() 7. 关火,下奶酪,用余温将奶酪化开 ![]() 8. 提前下奶酪,是让奶酪裹住食材,等下加入火龙果肉时,不易出水 ![]() 9. 拌入果肉 ![]() 10. 填入果壳,饱满一些 ![]() 11. 上面撒面包糠,用手压实 ![]() 12. 烤箱上火250度,10分钟 ![]()
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