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1. 蛏,洗净,稍微煮熟蛏(添加水,放姜丝)
2. 捞起备用
3. 胡萝卜,洗净,去皮,切块,白灼
4. 捞起备用
5. 菜椒,洗净,去籽,切块,备用
6. 热油,炒香小葱,蒜,姜丝
7. 然后翻炒胡萝卜和菜椒
8. 倒入蛏继续炒
9. 倒入调制好的酱汁:酱油,鸡精,料酒,兑水。倒入锅中。焖一会儿。出锅之前记得加盐
10. 煮熟了,出锅装盘
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