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[私房达人] 【泡椒鸡爪】自己做的泡椒鸡爪才不会发白呢,有的是胶原蛋白 |
![]() 主料:
鸡爪
辅料:
辣椒, 酱料, 调料
步骤:
1. 先把鸡爪洗干净,然后对半开,为了好入味 ![]() 2. 把鸡爪在开水里捞一遍,注意千万不要煮过头了,不然会很硬,起锅后放在一边放凉 ![]() 3. 把需要的酱汁泡出来,辣椒,香叶,茴香,然后加入酱油,料酒,我们用的是温开水调的,期间尝了一下味道 ![]() 4. 再加入一勺辣酱,这个太重要了 ![]() 5. 把鸡爪加入到酱汁里面去,盖上保鲜膜,放入冰箱一个晚上 ![]() 6. 第二天早上就完全入味了,还有一层胶冻,满满的都是胶原蛋白啊,当零食吃都要吃完了 ![]()
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