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[私房达人] 【泡椒鸡爪】自己做的泡椒鸡爪才不会发白呢,有的是胶原蛋白

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发表于 2015-7-27 10:15:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鸡爪
辅料:
辣椒, 酱料, 调料
步骤:

1. 先把鸡爪洗干净,然后对半开,为了好入味

2. 把鸡爪在开水里捞一遍,注意千万不要煮过头了,不然会很硬,起锅后放在一边放凉

3. 把需要的酱汁泡出来,辣椒,香叶,茴香,然后加入酱油,料酒,我们用的是温开水调的,期间尝了一下味道

4. 再加入一勺辣酱,这个太重要了

5. 把鸡爪加入到酱汁里面去,盖上保鲜膜,放入冰箱一个晚上

6. 第二天早上就完全入味了,还有一层胶冻,满满的都是胶原蛋白啊,当零食吃都要吃完了

小贴士:

自己动手就是好,干净卫生还能想吃就吃
喜欢辣椒的就不要错过啦,当然我这个也不是真正严格意义上的泡椒鸡爪,
顶多算个泡鸡爪吧,味道最关键,名字什么的都是浮云

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莆仙悠悠 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了

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发表于 2015-7-27 10:34:55 | 显示全部楼层
看起来满入味的,因为挺黑的,哈哈

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发表于 2015-7-27 10:41:25 | 显示全部楼层
不自觉的吞口水

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发表于 2015-7-27 10:55:58 | 显示全部楼层
泡爪很喜欢吃,但是外面的总有一股味道

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发表于 2015-7-27 11:08:13 | 显示全部楼层
看饿了呢

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发表于 2015-7-27 11:32:55 | 显示全部楼层
感觉很简单啊

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发表于 2015-7-27 11:37:02 | 显示全部楼层
好赞

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发表于 2015-7-27 11:38:04 | 显示全部楼层
感觉酱料很棒

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 楼主| 发表于 2015-7-27 15:19:44 | 显示全部楼层

嘿嘿,酱料是我妈妈调的

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 楼主| 发表于 2015-7-27 15:19:56 | 显示全部楼层

是啊,非常简单的
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