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[私房达人] 夏季懒人首选面食——鸡丝焖面

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发表于 2015-7-25 09:22:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
面条, 鸡胸肉, 豆角, 胡萝卜
辅料:
蒜, 干辣椒, 葱, 八角
步骤:

1. 原料准备图:葱、豆角切段、姜、干辣椒、胡萝卜切丝,八角掰开

2. 鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌制10分钟,用油滑炒

3. 放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉炒均匀

4. 放入老抽、白糖、料酒、炒均匀,兑水和食材齐平

5. 水开放入盐和面条,注意面条不要翻动让豆角垫底,以防粘锅

6. 关小火,焖5分钟,用筷子把上面没沾到汤汁的翻到下面,继续焖5分钟

7. 放入蒜末大火收汁,出锅放香油和鸡精提味即可

8. 成品图

小贴士:
面条还是很入味的,就是有点干了,水放的少了一些,还有盘子太丑了,准备淘宝买去

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莆仙悠悠 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了

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发表于 2015-7-25 09:29:15 | 显示全部楼层
香喷喷的啊

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发表于 2015-7-25 10:01:12 | 显示全部楼层
主要在盘子上,
餐具很重要的。
南市场有家专营酒店餐具的,都不错,价格也不贵

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发表于 2015-7-25 10:09:57 | 显示全部楼层
看起来很好吃啊

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发表于 2015-7-25 10:11:53 | 显示全部楼层
简单粗暴,汤呢

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发表于 2015-7-25 10:41:39 | 显示全部楼层
很喜欢吃这样煮的面

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发表于 2015-7-25 10:46:02 | 显示全部楼层
看起来很好吃

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 楼主| 发表于 2015-7-25 10:47:53 | 显示全部楼层
星空xingkong 发表于 2015-7-25 10:01
主要在盘子上,
餐具很重要的。
南市场有家专营酒店餐具的,都不错,价格也不贵

谢谢,加了好多分啊,那家卖餐具的叫什么名字

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星空xingkong 网速不好,重复了呢……市场内就一家,没去看店名  发表于 2015-7-25 10:57

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发表于 2015-7-25 11:31:12 | 显示全部楼层
有点油
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