老蒲鲜无米粥火锅，品味舌尖上的美味佳肴！

莆仙佑佑 · 发表于 2015-7-15 09:06:32

一开始让我去试吃的时候，其实我是拒绝的！看着自己日益庞大的身躯，我是不要不要的。可是当以“粥”为锅底这几个字出现在脑海里的时候，我已经情不自禁的迈出了步伐。

祥荣荔树湾迎来老蒲鲜分店，新店装修依然是古色古香的莆仙风貌，来几张环境图镇楼

在菜品上，推出了最新的菜品——无米粥火锅。据说，这种吃法最先是从广东那边兴起的，以粥之“粘”留住食材之“鲜”，汤底呈乳白色，不添加任何味精，都是原汁原味的米汤底，吃起来特别滑，关键是清淡不上火。下食材的顺序是先海鲜后肉类，最后是蔬菜类，这样汤底会越熬越香，可谓是集百味于一锅，最后的汤底加入盖菜蟹黄熬成粥，粥味鲜美，一不小心就停不下来喝到撑！

好了，我知道你们不是来听我啰嗦的，直接上菜才是硬道理！

首先是我们这一次的主角——无米粥，仿若凝脂般的汤底静静在锅中沸腾，等待着我们的临幸

汤底上桌了，那么当然少不了涮菜，先从海鲜开始

肥美的蛏

满满蟹膏的蟹

个大饱满的花蛤

活蹦乱跳的九节虾

切成片的鲍鱼

还有已经腌制入味的五花肉

想象一下这些新鲜美味的海鲜们在口中徜徉的曼妙滋味，是不是已经迫不及待了呢？是的，我也已经迫不及待的想要尝鲜了。这时候又要好好赞扬一下我们老蒲鲜的服务人员了，端茶递水的不在话下了，为了让我们尝到最原汁原味的美味，他们更是一刻不停歇的为我们涮菜服务，井井有条。

每一样食材都有最佳的涮锅时间，蛏和花蛤自然是要等到口开。而鲍鱼片和九节虾最佳的时间是8秒，黄金8秒之后，就可以享用最美味的食材了。

吃第一口的时候，脑海中浮现的第一个字就是：鲜！花蛤的嫩，螃蟹的鲜，九节虾的Q弹，鲍鱼片的脆爽，五花肉的嫩滑。一场盛大的party在舌尖上开启，翩翩起舞。

当海鲜与肉类都被我们消灭得差不多得时候，还可以在汤底加入豆腐泡或者是油条，又是一道诱人的美味。

当所有的食材都吃完的时候，我们的无米粥也熬得差不多了，这时候，一份盖菜蟹黄给这一锅无米粥来了一个华丽丽的结尾。浓稠的粥，加上鲜美的蟹黄与翠绿的盖菜丝儿，在锅中慢慢的熬制，慢慢的变成一碗独一无二的盖菜蟹黄粥，期间，服务员还问我们需要加盐吗？我们尝了一口，根本不需要加这些无谓的调料，就这么原汁原味的已经再一次打开我的味蕾。