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[私房达人] *栗子小厨*家常休闲零食——香炸甜五花 |
![]() 主料:
猪五花
辅料:
面粉, 地瓜粉, 糖, 蛋
步骤:
1. 五花肉切薄片,肉尽量要肥一些,瘦肉少一些的。 ![]() 2. 加入糖(一斤肉三两糖),面粉和地瓜粉,两种比例差不多就好(其他盐什么的都不要加,只加糖) ![]() 3. 打匀鸡蛋 ![]() 4. 加入鸡蛋 ![]() 5. 搅拌均匀 ![]() 6. 烧油锅,油温在七八成的时候,下搅拌好的肉,最好是一片一片下,油温不要太高,多翻动几次,炸得均匀。 ![]() 7. 炸好的五花沥干油装盘 ![]() 8. 装好盘拍照,哈哈。 ![]()
评分
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点评
litchima
哈,是呀。
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点评
litchima
哈,不够再做
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点评
litchima
可以试试哈,油温不要太高,多翻动,可以炸出这个效果的。
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点评
litchima
来不及了。可以预订
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点评
litchima
这个不怕胖哈,肥肉的油全部炸出来了。
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点评
litchima
加了盐,口感肯定是另外一种味道,这是我大舅教我的,要是加了盐,可能就和平常的荔枝肉差不多吧。
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