【子味】老表带我吃赣菜

子鱼之滨 · 发表于 2015-7-6 16:11:11

本帖最后由子鱼之滨于 2016-8-17 22:05 编辑

——没钱买分割线

没钱买分割线——

淡水鱼丸，绝对是手工打制的。里头还有细碎被搅拌过的鱼骨，虽然有些烦人，但是因为丸子的鲜香脆甜，而且Q弹，鱼汤也很鲜甜。鱼肉丸加着鱼肉块炖成的大盆汤，喝着真过瘾。

是肥肠圈吧！底下垫着的是黄豆芽。有青红椒粒调味，还有酸菜配料，一口下去，大肠Q滑，味道绝对酸爽！一时嘴贱，吃了个青椒粒，被辣成狗了...{21-130}

烧家鹅，味道是不错的，可是，原谅我没吃出鸭肉与鹅肉的区别啊！

家常豆腐，江西人吃的大多是嫩豆腐，我们常说用石灰粉加工的那种。这个豆腐口感是细滑些，不过我最爱吃的家常豆腐做法，还是杭派的，切成麻将大小的方块，外层有一层浆，油炸后外酥脆，里嫩滑。佐料做法类似鱼香肉丝。离开杭州后我就没吃过这道菜了，我觉得是世上最好吃的豆腐。

粉丝酱牛肉。阿米陀佛，我是不吃牛肉的，不要问我味道如何，粉丝好Q...

烧小黄甲....其实吃的时候我是不认识这个鱼的，他们说叫小黄甲，是江里的淡水鱼。

后来去菜市场，看到了所谓的小黄甲——尼玛，这不是黄鲶鱼吗？？？

隆重介绍下，整桌子菜中我的最爱——酸辣一家人：酸萝卜苗炒酸萝卜，还有些什么其他的配料，超级好吃吃啊~我是一勺一勺一勺勺地，很下饭，很理口，酸酸，辣辣，脆脆，好有滋味！一直吃到要走了，还是舍不得，好想打包走

还有几道菜，和白酒，没拍下来。

苦涩香烟 · 发表于 2015-7-6 16:14:13

好吃

虎躯一震 · 发表于 2015-7-6 16:15:11

江西为什么叫老表

子鱼之滨 · 发表于 2015-7-6 16:16:07

虎躯一震发表于 2015-7-6 16:15
江西为什么叫老表

你这个问题很有技术含量

雁过无痕 · 发表于 2015-7-6 16:16:35

本帖最后由雁过无痕于 2015-7-6 16:18 编辑

孕妇就是喜欢吃酸辣的

斑驳的青春 · 发表于 2015-7-6 16:21:14

好酸

MR.邹 · 发表于 2015-7-6 16:22:34

酸辣~~丝~~~

阳台留给我 · 发表于 2015-7-6 17:28:20

听说酸儿辣女

玻璃心 · 发表于 2015-7-6 17:29:13

去年去了一趟江西,就是各种小炒辣的爽

子鱼之滨 · 发表于 2015-7-6 17:37:24

玻璃心发表于 2015-7-6 17:29
去年去了一趟江西,就是各种小炒辣的爽

江西的特产是不是辣条呀。。

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