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[私房达人] 无水小蛋糕 |
![]() 主料:
面粉120克, 鸡蛋5个, 白糖70克, 植物油30克
辅料:
蛋糕纸杯
步骤:
1. 蛋清,蛋黄用两个喷子分开,蛋黄液里加入20克白糖,30克植物园 ![]() 2. 在蛋清液里加入50克白糖(分两次加)将蛋清用打蛋器打发(要用电动的不然用手动的要打到手抽筋) ![]() 3. 将面粉过筛加入蛋黄液内、将其搅拌均匀 ![]() 4. 将打发的蛋清加三分之一到搅拌均匀的蛋黄液中,从下往下压把他压均匀后再把剩余的蛋清加入其拌匀 ![]() 5. 拌好后将倒入纸杯内, ![]() 6. 放入烤箱。上下管170度烤制35分钟 ![]()
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