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[私房达人] 乐乐味道~苋菜花蛤卤面~ |
主料:
面条
辅料:
花蛤、冬瓜、苋菜、葱、西红柿、香菇, 盐、生抽、花生油
步骤:
1. 准备配菜 冬瓜 西红柿 葱
2. 香菇冲洗干净泡发
3. 花蛤洗净
4. 苋菜洗净切大块
5. 泡发的香菇挤干水分,先用油炒香
6. 炒出香味后炒西红柿
7. 加水的同时加花蛤煮开,不要翻动
8. 准备好面条
9. 汤烧开后稍调味下、放盐、生抽少许
10. 把布条抖散放入,不要翻动,只需要泡到汤里就行了
11. 像这样
12. 面条将熟时加入配菜,不需要翻动,只需要把菜放到汤里就行了
13. 煮好了,全程没翻动,面条熟后可以翻动的.我没翻,翻了花蛤会掉的
14. 苋菜面条的汤是这个颜色的
15. 成品1.2.3
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