【价廉味美厨艺秀】=爆炒猪心+大章鱼

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今天去南安工厂来回跑了400多公里！累死俺了。下午4点左右回到店里，去天九湾市场走一趟，晚餐来点好的犒劳下自己！

爆炒猪心：看到有新鲜的猪心就来一个：21元！

大章鱼：很少看到有这么大的章鱼，马上来一只（1.2斤18元）！

小提示：猪心洗切好！加点地瓜粉入沸水焯水下，等下爆炒肉会比较嫩点！要不猪心直接爆炒肉容易老！
             大章鱼切好也用沸水焯水下去腥去咸味（市场上卖的冰冻章鱼一般都比较咸，炒的时候记得不要再加盐哦！）

莆仙佐佐

刚好下酒，快跑搞起

原来是我

章鱼不错

莆仙柚子

小技巧学到了

莆田土著

光线很暗嘛

江田卤面

章鱼没有磨

阿妹哥的煲仔饭

怎么感觉猪心没熟的样子

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江田卤面 发表于 2015-5-26 09:18
章鱼没有磨

这是大章鱼一般不用磨的

ptcyy88

莆仙佐佐 发表于 2015-5-25 20:25
刚好下酒，快跑搞起

下周六杀到你老家喝个痛快！不醉不归啊！哈哈