【价廉味美厨艺秀】乐乐味道~520 肉包

东乐乐 · 发表于 2015-5-20 14:48:45

今天破天荒收到礼物
一盒巧克力
星无限羡慕的说
妈妈你的巧克力

我在考虑要不要留着给星当六一儿童节礼物

肉包
我捏的包子可真够难看的
昨天星突然说要吃肉包
想了下也好久没做了
今天做几个给她吃

面粉6元，用了一半多
瘦肉8元
你问为什么不用肥瘦相间的
各家有各家的饮食习惯
我家人不爱吃肥肉
我用瘦肉来做，经过处理的瘦肉包进去一点也不柴的.

包菜不要钱
葱1元

共约13元
举办这个活动后
学会算成品了

跟着细节图
看下有没有窍门没...

图片在上面
解说在图片下面

先和面
用面包机和的
省时最重要是省力

切包菜
切的不够细
切好后用盐巴抓匀
静置一会就会出很多水了
把水分拧干就可以使用了

处理瘦肉
先把瘦肉剁细
加盐、生抽、醋、芝麻香油拌匀

葱切碎

拌好后的瘦肉加鸡蛋拌匀
然后要再加点食用油
总之油用的还不少
包裹住肉
吃起来不会柴的

拧干后的包菜

三种加在一起拌匀
再加点油

静置一会的面团又再发酵了
这天气很容易就发面了

面团切成大小差不多的段

擀成中间厚四周薄的面饼

不会包包子
怎么包都不好看
但是我包的是很快的
放手掌一捏就成了

放进去的时候长这样子

放置一会就长大了一些了
放置15分钟左右就可以蒸了

蒸器上刷了层食用油
这样不会粘
也省得洗蒸笼布

排好队
等待入蒸

蒸好了

好吃就行了
样子不重要
反正自己吃
不是拿去卖哈~

技术还有待提高
大家多提意见~