【木家私厨】生煎包，吃成包子脸可不赖我！

玻璃心 · 发表于 2015-3-21 13:38:28

本帖最后由玻璃心于 2015-3-21 13:38 编辑

中午一家人以两锅生煎搞定。

馅用的是家中信手拈来的材料，五花肉，香菇，虾米，胡萝卜，萝卜干，葱

没有肉皮冻，将香菇水打入馅中代替。

上劲的馅筷子插着不会倒

加些葱花

面提前发好，揉匀后就可以包了

平底锅少许油，煎一会儿

分两次加入清水，第二次另加些油，

盖盖焖至水干，有滋滋声

出锅前，葱花和炒香的黑芝麻

随风ai笔 · 发表于 2015-3-21 13:45:03

从包子的褶子可以看出是个大师

玻璃心 · 发表于 2015-3-21 13:46:34

本帖最后由玻璃心于 2015-3-21 13:46 编辑

随风ai笔发表于 2015-3-21 13:45
从包子的褶子可以看出是个大师

一不留神，手艺进步了

东乐乐 · 发表于 2015-3-21 13:52:29

包子拧得真好看，我不会拧包子~

是，不是 · 发表于 2015-3-21 13:57:13

真会做，加了萝卜干应该更好吃

是，不是 · 发表于 2015-3-21 13:57:19

真会做，加了萝卜干应该更好吃

玻璃心 · 发表于 2015-3-21 13:57:49

东乐乐发表于 2015-3-21 13:52
包子拧得真好看，我不会拧包子~

不知不觉就会拧了

玻璃心 · 发表于 2015-3-21 13:58:27

是，不是发表于 2015-3-21 13:57
真会做，加了萝卜干应该更好吃

口感更丰富

飘飘欲仙 · 发表于 2015-3-21 14:07:09

大小形状包得好整齐啊

玻璃心 · 发表于 2015-3-21 14:15:22

飘飘欲仙发表于 2015-3-21 14:07
大小形状包得好整齐啊

大小一致，吃时才公平

[私房达人] 【木家私厨】生煎包，吃成包子脸可不赖我！