【黄姐家常菜】简单美味的红烧骨排

星空xingkong · 发表于 2015-1-24 13:05:22

经常看我贴子的大致都有印象，我家极少吃排骨及骨汤之类的。
主要是老人不宜常喝骨头汤，而我家正好有高年龄老人，怕熬久出油变成脂肪。
也有砖家说：骨头熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富，事实上这种观点是错误的。
砖家说的听听就好，尤其是食物方面的砖家。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
★上排焯水去杂质
★加入白糖、洋葱、红烧酱油、少许五香粉、盐、两滴芝麻油　腌制（最好过夜）
★高压后待用
★土豆煎焦后+高压好的骨排（连汤一起），大火收汁，出锅

小脚印 · 发表于 2015-1-24 13:41:01

明日将至 · 发表于 2015-1-24 15:44:48

报复了才幸福 · 发表于 2015-1-24 16:07:52

最喜欢的了

飘飘欲仙 · 发表于 2015-1-24 19:24:12

汁浓肉嫩

fj00 · 发表于 2015-1-24 20:08:26

加点咖喱

就成印度菜

好鸡冻 · 发表于 2015-1-24 20:19:18

口水要下来了

暖色系 · 发表于 2015-1-24 20:23:12

好好吃的样子

红桃A · 发表于 2015-1-24 22:44:47

黄姐的每一道菜的色泽都很亮丽

红桃A · 发表于 2015-1-24 23:52:18

有道理。谢谢

[私房达人] 【黄姐家常菜】简单美味的红烧骨排

评分

本帖被以下专辑推荐:

相关帖子

点评

点评

原创先锋奖

论坛活跃奖

优秀版主奖

终身荣誉奖

街拍达人奖

论坛建言奖

金牌会员奖