【黄姐家常菜】吃冷不吃热－－陈皮草鱼冻

虾咪咪 · 发表于 2015-1-26 11:59:12

鲜美滋味，烙印在心中。

litchima · 发表于 2015-1-26 14:21:30

好想要你这个炒锅

ptczf · 发表于 2015-1-27 08:56:04

黄姐改天教我做猪脚冻吧

ptczf · 发表于 2015-1-27 08:56:56

草鱼冻感觉相当爽口的样子！！

星空xingkong · 发表于 2015-1-27 10:17:30

ptczf 发表于 2015-1-27 08:56
黄姐改天教我做猪脚冻吧

容易的事1.猪蹄飞水后，加入你喜欢的调料，高压（水不需要加入太多）
2.把骨头全部剔除(肉可切可不切也可以打成肉浆,看你喜欢了)，连同汤汁一起冷却就可以(不急着吃就自然冷却,过夜冷藏口感更佳)
（也可以加入一点原胶粉，作用是会更Q,吃起来更有嚼劲)。
3.冷却后切片摆盘开吃。

ptczf · 发表于 2015-1-27 11:36:06

星空xingkong 发表于 2015-1-27 10:17
容易的事1.猪蹄飞水后，加入你喜欢的调料，高压（水不需要加入太多）
2.把骨头全部剔除(肉可切可不切也 ...

回头交作业上来，老爸特别爱吃的一道菜

笑呵呵面对人生 · 发表于 2015-1-27 15:55:14

你真会做菜，有才。

联合果 · 发表于 2015-2-3 19:22:24

黄姐真厉害！大冬天吃冷冷的

这样的好牌 · 发表于 2015-2-4 09:06:00

简单粗暴

很有效。

[私房达人] 【黄姐家常菜】吃冷不吃热－－陈皮草鱼冻