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莆仙网»论坛导航 › =纯莆天地= › 玩味莆田 › 土豪版焖豆腐

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[吃喝玩乐] 土豪版焖豆腐

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浅夏が忆昔

36 主题	793 帖子	3253 积分

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莆币: 44

发表于 2014-12-23 10:51:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

本帖最后由浅夏が忆昔于 2014-12-23 10:54 编辑

焖豆腐
老少皆宜，都很喜欢吃。
材料：豆腐一块、肉末、香菇干、红菇（价格贵了些，而且不知道去哪买正宗的）、蛏干、虾干、鸡蛋、海蛎、花蛤汤+鸡汤、青菜、小葱

做法：干货都事前泡发好，切末备用，花蛤和鸡肉提前分开熬出浓汤备用。
锅里放底油，爆香葱姜蒜放肉末，肉末炒到变色下蛏干、虾干、香菇干一起翻炒一会儿，放点料酒、生抽、蚝油、一点点白糖、适量盐，把花蛤汤+鸡汤倒进去煮开，这个汤要估算下不能太多，等下成品会很水喔，
烧开后把手洗干净，把老豆腐拿到锅上方用手一点点捏碎往锅里放喔，盖上锅盖烧开后可以尝下味道，然后下青菜炒均匀，把鸡蛋打散后往锅里倒，这个倒可以转圈喔，每个地方都最好铺上，然后撒上小葱，盖上锅盖小火焖一小会儿，用锅铲把豆腐菜切成几等份起锅就可以了喽！
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2块钱的豆腐也能华丽丽的变身高大上，美味的豆腐菜就是这么简单咯
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炸汤圆，软软糯糯的也很好吃哦

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评分

参与人数 2	积分 +32	莆币 +2	收起理由
星空xingkong	+ 22		绝盖连~~~v(￣︶￣)y
莆仙悠悠	+ 10	+ 2	快到碗里来

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117 主题	1471 帖子	5595 积分

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莆币: 116

发表于 2014-12-23 11:07:51 | 显示全部楼层

炸汤圆感觉很赞，豆腐也不错

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11 主题	652 帖子	2030 积分

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莆币: 11

发表于 2014-12-23 11:20:10 | 显示全部楼层

老少皆宜

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莆田好男人

35 主题	546 帖子	2560 积分

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莆币: 18

发表于 2014-12-23 11:27:16 | 显示全部楼层

色香味

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124 主题	369 帖子	3076 积分

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莆币: 31

发表于 2014-12-23 11:28:24 | 显示全部楼层

焖豆腐喜欢喜欢啊

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2012 主题	2万帖子	15万积分

做爱做的事；交配交的人

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莆币: 169

发表于 2014-12-23 13:04:21 | 显示全部楼层

两年没煮过焖豆腐了

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你家红杏以过墙

18 主题	164 帖子	638 积分

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莆币: 5

发表于 2014-12-23 15:32:44 | 显示全部楼层

真高级。

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502 主题	2万帖子	5万积分

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莆币: 83

发表于 2014-12-23 18:41:52 | 显示全部楼层

昨晚上刚吃过……

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