自制抹茶小饼干，味道杠杠

青柠1976 · 发表于 2014-11-29 23:52:25

宝贝是个小吃货，为了给她一个健康的体魄，一直坚持自己做面包，做曲奇，做小饼干，今天宝贝说“麻麻，换个口味，来点抹茶的吧！”好吧，说做就做，因为是第一次做抹茶小饼干，所以上传网络和网友们分享交流，也希望大家多多指导哦。

所需材料：

低筋面粉 210g

抹茶粉 10g

黄油 130g

糖粉 85g

自家土鸡蛋 50g

抹茶小饼干的做法

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉，搅拌均匀

2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。打发到体积膨大，颜色稍变浅即可；整个过程控制在2分钟左右

3、分2~3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀，不出现分离的现象。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地

4、将抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛筛入黄油糊，把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面糊

5、把面糊做成均匀薄片，放在油纸上，然后用米奇饼干模具印出米奇小头像

6、把放整齐饼干的油纸放烤盘上，放进预热好的烤箱，160℃烤6、7分钟左右，茶香浓郁，酥脆可口的抹茶小饼干就可出炉啦。冷却后密封在饼干盒中，就是宝贝的小零食！

坂尾人 · 发表于 2014-11-30 01:58:05

不错

想得美 · 发表于 2014-11-30 10:08:29

相当强悍，如果能邀请我去品尝，是什么味道，那我会点更多的赞！

星空xingkong · 发表于 2014-11-30 10:33:07

当零嘴是很不错

僕は · 发表于 2014-11-30 10:34:26

看起来不错哟!

小怪兽 · 发表于 2014-11-30 11:13:41

月半三斤 · 发表于 2014-11-30 11:53:54

喜欢抹茶味的

雨中夹杂着冰雹 · 发表于 2014-11-30 15:05:19

抹茶这个不得了，我家那位很爱吃！

一种卑微的哭 · 发表于 2014-11-30 16:54:16

好样的。。。

菩提树 · 发表于 2014-11-30 22:14:51

想吃呀！就是不想自己做，能送我一点当礼物吗？

[吃喝玩乐] 自制抹茶小饼干，味道杠杠