就是这么任性，自制蔓越莓曲奇饼干

君已陌路奈何 · 发表于 2014-11-21 11:55:41

本帖最后由君已陌路奈何于 2014-11-21 11:55 编辑

很喜欢到厨房自己制作一些小甜点，这两天得空，又钻进厨房研究这款蔓越莓曲奇饼干，出微波炉的时候感觉还是很不错的，大家指教啦
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先上成果图{21-139}

原料：低筋粉(160克) 黄油(120克) 糖粉(60克) 蔓越莓(65克) 全蛋液(20毫升)

蔓越莓，麦德龙超市都有，挺好买的

开始制作过程咯
黄油在室温下软化，然后与糖粉一起搅拌均匀

加入蔓越莓拌匀（蔓越莓可以先剪小一点）

加入低筋粉拌匀

将拌好的混合原料包上保鲜膜，填入模具中如果没有模具，也可以用手捏成长方形来

把模具放入冷冻室，1小时候取出

打开保鲜膜，切成厚约0.5cm的小方块

将小方块放在铺了油纸的烤盘上，注意之间要留有空隙，烤盘放入已经预热的烤箱中，175度25分钟

看到饼干变成微金黄色即可取出

冷却后装入盒子

{21-139}大功告成，大家赐教啊