秋季养生，水果要蒸着吃哦~~

梦屿千寻 · 发表于 2014-10-24 10:45:24

本帖最后由梦屿千寻于 2014-10-24 10:45 编辑

一阵秋雨一阵凉。昨日，莆田午后最高温仅26℃，让人感觉到凉意，此时，若大量生吃一些水果，难免闹肚子，秋季水果陆续上市，其中不乏一些可以蒸着吃的水果，既能养胃润燥，还具有一些食疗的功效，推荐给大家看看~~
蒸梨食疗：梨有寒性，体质虚寒的人不宜生吃，可把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。煮时把梨洗净，直接切块即可。

蒸苹果食疗：煮苹果防腹泻。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。苹果果皮含鞣酸丰富，果胶也分布在果肉内近皮处，因而苹果煮水不要削皮，以免成分流失。

煮柚子降脂：用刀把柚子皮薄薄地刮下来，柚子肉撕成小块；切好的柚子皮放入清水中，中火煮10分钟，再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

蒸橙止咳：把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在其顶部平切一刀，形成一个盅。同时，露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。接着，将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。

蒸山楂健脾开胃：将山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽鲜明、酸酸甜甜，可增进食欲，帮助消化。