七月半美食——金粿

贤内助 · 发表于 2014-8-7 16:09:24

莆田中元节（七月半）做金粿。农历七月初九或初十，用草木灰过滤出含碱的“金水”。十一十二，取“金水”拌水磨糯米浆，蒸成金黄色的米粿。用于祭祖，也是味道独特的食品。由于含食用碱，能帮助消化。（记得小时候特爱蘸糖吃，吃的满嘴甜腻腻的有同感没？

thomas0992 · 发表于 2014-8-7 16:40:43

看着好有胃口，感谢楼主分享

星空xingkong · 发表于 2014-8-7 20:09:14

闻到金果的味道了

壶公那座山 · 发表于 2014-8-7 20:21:30

煎着沾糖，那滋味就是一种享受啊！

[私房达人] 七月半美食——金粿