让女生欲罢不能的Cupcake，看着就流口水

爱闪亮 · 发表于 2014-6-22 09:18:28

Cupcake ['kʌp,kek] 译为杯型蛋糕，口袋蛋糕。
在英国通常称为fairy cake，仙女蛋糕
在美国patty cake or cup cake。

关于Cupcake的起源，有两个说法，一种说法是19世纪的时候，人们还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。另一种说法是做Cupcake的配料是用杯子测量的，一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。这个配方仍然是现在花样层出的Cupcake的母本。

Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie's在她的 Receipts 食谱书中。

也有用“仙女蛋糕”来称呼这种蛋糕的，因为它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女。