重口味蛋糕卷：腐乳口味滴

sagilu · 发表于 2014-6-9 09:04:12

难得我做东西会怕步骤图，

，腐乳蛋糕卷卷

原材料：鸡蛋3枚，糖60克，面粉50克，牛奶35克，油35克。

把蛋白和蛋黄分离。蛋黄中加入20g糖

拌匀

加入植物油

拌匀

加入牛奶

拌匀

筛入粉类。

拌匀

筛入腐乳粉，拌匀

接下来打发蛋白

糖

把糖一次性加入

打发好的蛋白

混合上之前的腐乳面糊，拌匀。

卷好的蛋糕卷。其实红色的粉，是红曲粉

。这卷卷也有个高大上的名字：红丝绒蛋糕卷

啊肥的午餐。

下午跟姐姐去麦德龙扫货。

我就会走一步 · 发表于 2014-6-9 10:39:16

想知道这味道有没有违和感

sagilu · 发表于 2014-6-9 10:51:17

我就会走一步发表于 2014-6-9 10:39
想知道这味道有没有违和感

其实那只是上色用的，尝不出味道、

我就会走一步 · 发表于 2014-6-10 08:12:30

sagilu 发表于 2014-6-9 10:51
其实那只是上色用的，尝不出味道、

那也太厉害了，还以为会有腐乳的味道

子鱼之滨 · 发表于 2014-6-10 08:55:26

。。。感觉好逆天

察颜观色 · 发表于 2014-6-10 11:54:23

我脑袋一直在脑补腐乳味会是怎么个味道，结果只是上色

sagilu · 发表于 2014-6-10 17:00:07

察颜观色发表于 2014-6-10 11:54
我脑袋一直在脑补腐乳味会是怎么个味道，结果只是上色

[私房达人] 重口味蛋糕卷：腐乳口味滴