小样享美食 —— 端午必备。DIY爆炒麦织螺。

我是钱小样

看到标题是不是好熟悉。
没错啦。
上个帖子也是写麦织螺的。
由于去了莆田。
回来的时候麦织螺已经被完全消灭掉。
后来用文字和未成品的部分图片代替。
麦织螺的做法很多。
上次我介绍的是白灼麦织螺。
这次换一种做法。
爆炒麦织螺。


食材：
麦织螺。
青尖椒。
红尖椒。
洋葱。
老酒。
油。
盐。
酱油。
（我家麦织螺是煮过的。加了生姜。剪了尾巴的。）







洗净所有材料。
青红尖椒和洋葱切圈圈。









猛火烧干锅。
下油烧至八成热。
下青红尖椒和洋葱一起爆香。






放入麦织螺。
加盐。
少量的酱油。
和老酒。
翻炒。
不停翻搅装盘即可。

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不错的下酒菜。

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