【乐乐*_*下厨】旺仔 小馒头

东乐乐

旺仔小馒头还挺贵的
想到自己可以做
赶紧买材料
泡打粉跑遍了附近的便利店也没有买到无铝的
七+1便利店有种0.8元袋装的，生产日期都看不到，不敢买
永辉超市的含铝


最后在淘宝找到了
买了三袋
不知道要用到什么时候
有需要的可以找我拿


为了买泡打粉
又看了点别的
后来发现满140包邮
又七七八八的选了些


烘焙是个无底洞
已经网购多家多次了








看了多个方子
都是要加土豆粉的
我没有土豆粉
用土豆泥试下
土豆微波炉转熟后捣成泥


材料：
土豆一个约200克
低筋面粉100克
玉米淀粉 25克
白糖15克
安佳黄油25克（网上的方子是无黄油的，我因为没有奶粉 所以加黄油 会比较有奶味）
鸡蛋60克 一个蛋
泡打粉5克
盐5克 拌在土豆泥里了


把以上材料拌匀成团就行了


以上都不麻烦
最麻烦的是搓丸子
这点搓了一个多小时
先是一个一个搓
后来慢慢发现可以一次搓三个最多
搓四个的话会搓到一起去












































最后
谁知道哪里有卖脱脂奶粉啊
不要高钙的

东乐乐

忘记说了
味道很好
明天做无黄油版的
周末带回老家给奶奶吃

苏州见

小馒头大费功夫啊

乡下会有别墅

有模具啊，
一压成型的

凉风有信

自己做就是安全，原料到步骤一关关把控

东乐乐

乡下会有别墅 发表于 2014-5-15 20:14
有模具啊，
一压成型的

在哪买啊，淘宝都没找到

乡下会有别墅

你这个是入烤箱烤的？

东乐乐

乡下会有别墅 发表于 2014-5-15 20:19
你这个是入烤箱烤的？

嗯 是烤箱烤的
由于用的是土豆泥
比较湿
上下火 175度 20分钟
已经稍有上色了

猫狗兄

会脆吗

门哥壮哉

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