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[私房达人] 【乐乐*_*下厨】超级鲜美丸子海带汤

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东乐乐

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发表于 2014-5-12 15:52:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
这个丸子很劲道
我想这个方法是不是也可以来做年肉丸呢
上桌的时候
女儿问
是不是加了鱼肉啊
LG问
是不是买来的啊
其实，只是纯猪肉哦
剁了点姜末和蒜末
用筷子顺时针搅了五分钟
加了鸡蛋 玉米淀粉搓圆


最后要说的是
这么鲜美的汤
真的好少遇到
平时做的汤都没有这么鲜


肉丸、海带、花蛤
加在一起太鲜了
比前几日的汤鲜太多了

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ptczf + 30 学习了。。
星空xingkong + 30 原创分享
莆仙小翁 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了

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Czwry

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发表于 2014-5-12 15:55:37 | 显示全部楼层
。。我一路看下来口水没停下来过。。
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玻璃心

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原创先锋奖论坛活跃奖终身荣誉奖
发表于 2014-5-12 16:00:23 | 显示全部楼层
花蛤功不可没

点评

东乐乐 我多煮几天，换材料看下是哪个的鲜味  发表于 2014-5-12 16:58
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小欣

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发表于 2014-5-12 16:22:45 | 显示全部楼层
自己做丸子，太厉害了
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乡下会有别墅

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发表于 2014-5-12 16:30:46 | 显示全部楼层
不会散开么？
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东乐乐

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热爱生活的人，定会被生活所热爱！

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原创先锋奖论坛活跃奖终身荣誉奖
 楼主| 发表于 2014-5-12 16:57:55 | 显示全部楼层
乡下会有别墅 发表于 2014-5-12 16:30
不会散开么？

是的，用的玉米淀粉，汤很清，不会散开，水烧开后转小火 下丸子，丸子定型后 再大火煮一下  而且这样处理的丸子不柴哦，吃起来劲道鲜美
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乡下会有别墅

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发表于 2014-5-12 18:32:31 | 显示全部楼层
东乐乐 发表于 2014-5-12 16:57
是的，用的玉米淀粉，汤很清，不会散开，水烧开后转小火 下丸子，丸子定型后 再大火煮一下  而且这样处理 ...

谢谢乐乐，有机会我也下厨煮个

点评

东乐乐 不客气的  发表于 2014-5-12 18:48
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发表于 2014-5-12 18:54:46 | 显示全部楼层
这个好，一定要试试
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小脚丫

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论坛活跃奖
发表于 2014-5-13 12:53:30 | 显示全部楼层
我也要试试这个
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woody

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论坛元老

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发表于 2014-5-13 15:46:57 | 显示全部楼层
真厉害
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