我爱家乡菜

想得美

清明的老家行，
最喜的还是老家菜，
话说：一方水土美育一方人，
又说：亲不亲家乡水；
离开老家十多年了，
最想的还是家乡的那几道菜！
一）烧买（也有叫烧麦）：
用芋子跺烂后加地瓜粉搅拌作皮，
以白萝卜、香菇、五花肉，
笋等切丁为馅，做也包子状，
上笼蒸十分钟左右，
装盘浇上猪油与酱油即可

想得美

二）爆炒鸡杂
三）油炸河杂
四）煎焖杨肩（这种鱼的家乡话称呼，形状象草鱼，
喜激流而上，不可养殖，离水不久即死）肉质鱼嫩，鳞也可吃

想得美

还有清炖淮山（这种淮山家张话叫署子，口感糯），
爆炒大肠，腊肉，酸菜笋丝（春季几乎家家都有自己的竹山）

没连成

第一道菜有点像包子

潦勋

haoyangde, ershu, nitaibangle

史蒂芬ico

鸭眕 不错 我喜欢

莆仙小翁

客家菜好吃看得见哈

wangzi

第一个菜就不认识

免费落脆

什么节日哦，大家在发美食’

星空xingkong

每时每刻都在怀念家乡菜。