【三伍碗-地道小吃】酸爽开胃炝肉汤

心想所往 · 发表于 2014-2-3 14:03:05

本帖最后由心想所往于 2014-2-3 14:03 编辑

过年过节的，胃开始唱反调，只能吃点清爽的比较靠谱，酸菜配稀饭最实在，汤也是要酸的才好吃。炝肉的关键在于“炝”，就是给肉片裹上一层地瓜粉再下锅，肉片就不易老，口感更滑嫩，配上酸酸的西红柿，能不开胃吗？

过程很简单，看图很清楚了

莆仙小翁 · 发表于 2014-2-3 14:27:39

简直就是一道艺术品

拖土车 · 发表于 2014-2-3 14:28:58

各种流口水

小脚丫 · 发表于 2014-2-3 14:52:57

134567 · 发表于 2014-2-3 15:01:23

再加点粉就炝粉

飘飘欲仙 · 发表于 2014-2-3 22:30:14

养眼养胃

ptcyy88 · 发表于 2014-2-3 23:45:40

碗筷很高档的赶脚！

联合果 · 发表于 2014-2-6 08:53:49

开胃开胃

[私房达人] 【三伍碗-地道小吃】酸爽开胃炝肉汤